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姊妹們再買東西時候，一般都會先上網路商店比較價格或是用Bing搜尋，然後找低價或特價商品。也算是很折騰事情！不過能找到超值的東西也會超開興。簡單敘述一下【一等鮮】南方澳竹筴魚一夜干100尾(200g/尾)評測特色健康美味的新鮮天然食材外銷遍及海內外，行銷全球肉質細緻鮮嫩，味道甘美順口經薄鹽醃漬，真空包裝運送HACCP認證工廠，新鮮、安全。食品,水產海鮮,海鮮製品,魚干一夜干商品。

☆這裡可以看進一步官網推薦介紹！給從陽看也說這真的特價蠻合理的。前陣子看到的售價為 4930，網路售價隨時會變動,可以點擊商品圖片查看最近價格唷！

 

南方澳是台灣新鮮漁貨的出產地，漁船每日午夜出港，隔日下午返回漁港，整船都是活跳跳的新鮮現撈魚貨。
在地現撈的新鮮食材竹筴魚迅速送至HACCP認證的工廠進行後續處理。

HACCP廠區內的作業流程為：將捕獲的新鮮漁獲放入海水冰池中，使魚體中心溫度降至攝氏4℃以下，撈起後由機器做清水沖洗，去除魚鱗、魚鰓及腸肚，再經由機器做清水沖洗後進入鹽水池浸泡，浸泡2小時後以人工篩選的方式吊掛再入冷藏室低溫風乾，經8小時風乾完成【一夜干】後依尺寸進行真空包裝裝箱，接著進入低於-38°C的急速冷凍庫進行急速冷凍，待魚體的中心溫度降至–18°C後，進行翻庫移至–25℃的冷凍庫做成品凍藏。
所謂【一夜干】，是由日文直譯過來的，源自於漁獲豐富的北海道，是魚貨特有的保存方式，讓肉質保有現撈魚的彈性與飽滿及新鮮度。

竹筴魚的肉質緊實飽滿，味道鮮美有彈性，營養價值超豐富是非常適合拿來製作一夜干的魚種。
在台灣要吃到新鮮又具魚體反射光芒的魚，有鯖魚及鰹魚但因為價格偏高，只有竹筴魚，幾乎都是近海捕撈的，所以竹筴魚最具有庶民魅力。